姓名：陈胜军

职称：研究员（高级）

所属领域：水产加工与产物资源利用

技术特长：水产品营养品质评价分析、水产品高值化精深加工利用、水产品质量安全控制与标准化研究与成果推广应用。包括：水产品精深加工技术研究、水产品加工废弃物综合利用研究、水产品保活与保鲜新技术研究、水产品活性物质与生物制品开发研究、水产品加工与流通过程质量控制技术研究、水产标准化技术基础性研究和渔业标准制（修）定、水产品加工与质量安全成果推广应用及人才培养培训等。

重点服务区域：广东、广西、海南、福建、湖北、浙江。

工作单位：中国水产科学研究院南海水产研究所

联系电话：18602073599