2006年12月1日,我院黄海水产研究所主持完成的国家“十五”科技攻关计划课题“对虾工厂化无公害养殖技术开发与示范”(2004BA526B02)在青岛通过了农业部渔业局组织的专家验收。
该课题建立了适应于南北方不同气候和环境特点的对虾工厂化无公害养殖模式,并提出了相关的生产工艺流程;研究了对虾工厂化养殖水环境特征,测定了对虾在工厂化养殖条件下不同生长时期对养殖环境的要求及对主要水质参数的影响,确定了主要调控指标,通过人工调控可以维持生态系统相对稳定,满足对虾高密度养殖需求;采用物理沉淀和生物净化方法处理养殖废水效果明显;运用HACCP原理系统分析了养殖过程中潜在的生物、物理、化学等危害因子,对养殖过程投入物状况进行了分析,提出了对虾工厂化养殖良好操作技术规范(GAP),与示范企业合作建立了对虾质量安全管理手册;建立对虾工厂化无公害养殖示范推广基地10个,示范企业通过农业部无公害产品认证的有5个,课题推广面积和单产指标均超过考核指标,产品质量符合无公害对虾标准和出口市场准入标准。该课题共申请国家发明专利10项,实用新型专利1项,其中1项发明专利和1项实用新型专利获得授权;撰写学术论文61篇,其中已公开发表31篇(SCI收录5篇),待刊30篇;培养博士研究生4名,硕士研究生14名。