近日，农业部水产品质量监督检验测试中心（上海）接到英国FAPAS组织结果通知，在今年10月英国中央科学实验室组织的权威的食品检测能力（FEPAS）国际比对中，农业部水产品质量检验测试中心（上海）参加的《蜂蜜中氯霉素残留量检测》检测比对结果满意，通过英国FAPAS组织的分析能力评价。

FAPAS®（Food Examination Performance Assessment Scheme食品检验能力评价体系）由英国农业部和卫生部创办于1990年，由英国政府通过位于约克的中心科学实验室（Central Science Laboratory）负责管理，属于非赢利性的官方组织。英国FAPAS®实验室能力验证是专门从事食品、水质、化工等检测方面的能力验证机构，通过实验室间测试结果的比对来判定实验室能力的合格评定活动。该体系在全世界各国的食品分析实验室迅速普及，目前它已是食品分析领域全球第一的国际评价体系。

食品中兽药残留允许量很低，氯霉素一般在零点几个ppb级，因此对我们的检测水平就提出了更高的要求。为了更好地开展食品中兽药残留检测工作，与国际检测能力接轨，提升农业部水产品质量监督检验测试中心（上海）的知名度，中心于2006年10月份参与了英国FAPAS组织的蜂蜜中氯霉素残留量检测项目能力评价。此项能力评价为国际间的比对项目，它是实验室质量保证体系的重要环节，本中心采用气相色谱－质谱联用法，顺利地通过了该项能力评价，表明农业部水产品质量监督检验测试中心（上海）氯霉素残留量检测能力已经达到国际先进水平，为今后食品和水产品中兽药残留的检测奠定了良好的基础。