4月27日，渔机所承担的“发酵豆粕加工工艺及设备”项目顺利通过农业部组织的鉴定。

该项目利用生物发酵技术进行生化处理，使豆粕可吸收营养成分发生根本变化，大幅度改善豆粕内在品质，大大提高原有豆粕蛋白质的转化率。

该项目在发酵豆粨的加工工艺和设备各方面具有创新性，首创了独特车阵式固体发酵技术，应用PLC控制技术，实现了固体发酵过程的连续自动化运行；研制了正反向旋转双轴浆叶搅拌流化床干燥系统，使其始终保持最佳工作状态，降低了能耗；对双轴式混合机的浆叶进行了重新设计，使含水率40%物料的混合均匀度达到了发酵要求；在国内首次开发了由混合、发酵、干燥、粉碎、包装系统组成的豆粨发酵成套设备和连续化生产工艺。经实际生产检验，设备工作可靠、产品质量稳定，完全符合开放式发酵豆粨生产的高环境要求。在国内建立了年产2万吨级的5条生产线，社会经济效益显著。

在听取了课题组总结汇报后，鉴定委员会一致认为该项目整体上处于国内领先水平，建议加强对该成果的推广应用。