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水产品质量安全学科

学科研究内容

以提高我国水产品质量安全为目标,从产地环境、生产投入品、良好操作规程、产品标准等诸方面,研究建立捕捞、养殖、加工、流通各主要生产环节的水产品食用安全和质量保障技术;建立水产品养殖、加工和流通环节与国际接轨的质量管理体系,保障水产品的质量安全;以水产品食用安全和质量保障技术相关研究为基础,制定既符合我国国情、又与国际接轨的水产品质量安全标准体系。

学科委员会组成

主  任:翟毓秀

副主任:蔡友琼 宋 怿

委  员:艾晓辉 邴旭文 何 力 姜 兰 李 乐 李刘冬 李兆新 覃东立 郑光明

学科秘书:谭志军 孟 娣

 




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