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水产加工与产物资源利用学科

学科研究内容

以提高我国水产品加工率,适应国内外市场需求,提升渔业整体效益为目标,研究、开发大宗水产品及水产产物资源加工新工艺、新产品,为我国的水产品加工业的发展提供先进适用技术,开发具有国际竞争力的深加工产品;积极拓展研究领域,加强技术创新,熟化一批重要产物资源利用技术,开发并产业化生产具有较强竞争力的高新技术生物制品,为产业升级提供技术基础。

学科委员会组成

主  任:李来好

副主任:孙 谧

委  员:郭全友 郝淑贤 冷凯良 刘志东 沈 建 吴燕燕 杨贤庆 周德庆

学科秘书:岑剑伟

 




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