新品种名称：小体鲟

新品种登记号：GS-03-003-2005

亲本来源：1999年从俄罗斯引进

育种单位：中国水产科学研究院黑龙江水产研究所、鲟鱼繁育技术工程中心

品种简介：小体鲟（Acipenser ruthenus），是鲟鱼中个体较小的种类，其身体延长，歪尾型，全身被以5行骨板，吻长占头长的70%以下，吻须4根；口小，下位，呈花瓣状，口能伸出呈管状，吻端尖。 该品种通常不作远距离的洄游，生存水温为2～33℃；食性杂，与其他鲟鱼种类相比，容易接受人工配合饲料，易驯养；鱼苗期生长速度较快；性成熟较早，一般需4～5年，是大中型水体进行增养殖以及鱼籽酱生产的理想鲟鱼品种。该品种已经在成都、山东和北京等地区试养，适宜在我国东北、西北、西南地区偏冷水水库和湖泊增养殖。