2023年以来我国草鱼等水产品价格持续低迷,导致养殖户大面积亏损,让河源市水产养殖户对未来感到迷茫,部分养殖户不得不弃养。严峻的市场形势考验行业和养户,对农村科技特派员团队综合能力和素质也提出了更高的要求。
为充分发挥农村科技特派员在党中央实施乡村振兴驻镇帮镇扶村中的科技支撑作用,珠江水产研究所广东省农村科技特派员团队赖迎迢、巩华、孙承文等人,以河源市龙川县鹤市镇水产产业升级发展为抓手,发挥团队的专业优势,借助团队的资源,助力当地敢为人先的养殖大户转变思路并寻求转型和突破。在提升草鱼品质、减少高品质草鱼死亡率、打造高端水产品从而提高养殖效益、培养在当地有影响力的品牌等方面,专家团队为示范点养殖户提供专业的技术支撑,并与鹤市镇党委副书记黄玉城、驻镇帮镇扶村工作队队长陈列荣等当地主管部门交流,为该镇水产养殖产业发展出谋划策,根据实际情况提出未来水产养殖产业可持续发展的思路。
该镇基本都是低价值鱼类传统模式,经济效益不高,特别是在2023年草鱼市场低迷使得养殖户勉强保本甚至亏本的困境,因此急需开拓高价值的水产养殖品种,引导乡村振兴产业升级。但是打造中高端水产品, 发展高品质鱼类水产养殖,并不能盲目引入新品种,示范点既要引入新的水产品养殖技术,也要考虑市场上,能不能卖得出去。选准新品类,不仅决定示范养户的阶段性现金流,也决定着示范乡镇的未来养殖效益整体走向。
龙川县素有“鱼生文化发源地”之称,当地客家人世代以来都有吃鱼生的传统和习惯,对高品质的草鱼养殖业有很大的需求和拉动。因此,特派员团队提出对于当地更可行的思路是,优先选择高附加值的鱼生级品质“吊水鲩鱼”养殖作为突破点,既有利润、又有市场,从而破解当地面临的水产养殖市场困境。
在开展高品质的吊水鲩鱼养殖示范工作的起步阶段,示范户遇到很多技术难题造成了无法稳定供应,如养殖鱼吊水技术不过关,鱼出现了较多的死亡等损耗,急需科技特派员进行技术帮扶。科技特派员在现场从水源处理、吊水池结构和水位、保温性能、鱼体消毒、投入品等各方面,分析引起鱼损耗的原因并提出解决方法。此外,团队就示范户吊水鲩鱼产品如何积累口碑和品牌、产品的价值链等提出了建议,目标是未来成为当地和周边地区有一定影响力的吊水鲩鱼产品品牌。
专家团队体现了良好的科技风貌,在当地水产品价格下行时期,发挥农村科技特派员先锋带头作用,践行驻镇科技帮扶的责任,受到当地赞誉。