2005年度日本水产厅调整组织结构及成员的具体情况包括以下几点：一是设置水产贸易业务及加工流通课水产贸易对策室等；二是重新规划渔船保险及渔业互助业务，撤消渔业保险课下设的渔业保险监理官；三是加强建设行政组合办公体制，设置水产经营课协同组合指导官；四是整顿渔业救灾体制，在防灾渔村课设置水产施设灾害对策室；五是完善渔业调整事务所的资源管理体制，设置资源课、渔业监督课，增加渔业监督指导官。本次水产厅结构调整共增加员工17人，目前员工总数已达到970人。