大日本水产会进行了一项问卷调查，关于“内食-外食-中食的消费实际状态的需求”的问卷调查（以水产品为中心有关消费方面的调查），并发表了调查的结果。

该项调查是以全国18岁以上的男女为对象进行的，其中有1247份有效答卷。在饮食生活中，其中有6成以肉类料理为主，以鱼类料理为主的只有仅仅一成左右。根据调查问卷显示，目前的儿童越来越远离鱼类料理，有中小学生的家庭中鱼类料理是最少的。

根据调查问卷显示，儿童越来越远离鱼类料理的原因是：一起居住的家人不喜欢鱼类料理的占32%，鱼类的价格比肉类的高的占31%，鱼类料理的制作方法太麻烦的占25%，通过调查我们明白：儿童越来越远离鱼类料理的最大原因是因为对鱼类产品不感兴趣。

人们对其他的外食和中食的利用状况是：和日常的饮食生活相同，以肉类料理居多，鱼贝类料理的消费有所下降。另一方面，对于外食方面的需求，其中4人有1人希望增加鱼类料理的菜单。