越南湄公三角洲Soc Trang省利用最有利的条件扩大水产规模，其中包括72千米的海岸线，以及10多万亩适合水产养殖的土地和水资源。

过去几年来，该省将水产看作为发展重点，仅次于农业。

今年，该省的水产品产量预计超过1亿公吨，70%的是来自饲养，出口营业额达到了3.5亿美金，根据该省水产部门报道说。

2005年，该省水产产量达到5.5万公吨，它的水产品出口到世界上40个国家和地区。该省计划在2010年之前利用8万亩的水资源，以及在2015年之前利用起1万亩水资源。该省也已经重点发展水产加工能力。水产品加工业是湄公河地区发展速度最快的一个。该省目前已经有九个水产品加工工厂，综合年加工能力达到了72000公吨。