来自联合国粮食与农业组织的报告称：世界上消费的鱼类接近一半为养殖鱼，而不是野生捕捞。

在2006年世界水产研讨会上，来自50多个国家的代表出席了这次由联合国粮食与农业组织举办的水产研讨会。报告中显示：1980年左右，人类消费的鱼类产品仅有9%来自养殖，而今天上升到43%。

每年消费的养殖鱼总量为4550万吨，价值约630亿美元。目前，新鲜水域中，舰队每年捕捞量为9500万吨，其中60吨由于人类食用。