日本全渔联（JF）29日公布了06年石花菜的生产情况。其产量为948吨，比前一年增16%。石花菜的产量自2004年开始增加，02-04年的平均值为589吨。各县产量里，爱媛县为237.4吨，静冈县为126.6吨，三重县为88.4吨。

日本国内寒天的需求量自05年开始回落，并且因石花菜进口量的增加，出现供给过剩的状态。06年其进口量为2600吨，比前一年递减27%。考虑到今年夏天寒天需求量的停滞，供给数量的不明确，预计其在库量可能增加。