美国罗非鱼进口增速减缓

作为重要的罗非鱼进口市场，2009年美国的新鲜/冰鲜罗非鱼片进口增速减缓。2009年1月~3月，高品质新鲜/冰鲜罗非鱼片进口量只有6.380吨，进口额约为4.620万美元，同比分别减少了12.7%和24%，其中从洪都拉斯和厄瓜多尔的进口量分别减少了33.3%和7.4%。主要原因是在全球金融危机的大趋势下，消费者已经转向购买便宜的冻罗非鱼片，这也是2009年美国冻罗非鱼片的进口量虽然只有4.4%的增幅，但进口额却增长了39.8%的原因。

冷冻鱼类贸易量略增

在欧洲，德国最大的食品零售折扣商龙头企业Aldi将对德国零售商店提供去皮且完全加工好的越南鲶鱼鱼片。由Aldi加工好的冷冻鲶鱼鱼片还将销往英国等其他国家，其袋装产品每袋内含三到五片生鱼片，售价为每500克349欧元。Aldi的举措将有助于冷冻鲶鱼片在欧洲的销售。

在西班牙，冷冻鱼类的销售有所增加。

西班牙渔业联盟最近向欧盟委员会提出了一项解决北部鳕鱼死亡问题的方案，保证将鳕鱼死亡率降低至5%，这样鳕鱼产量的增长将持续保持到2015年。

2008年，西班牙从越南进口的鲶鱼达到4.6万吨，同比增长28%，在5年内翻了5番。由于担心越南鲶鱼会取代西班牙“传统且有营养”的国内野生或者人工饲养鱼类（大菱鲆、鳕鱼、比目鱼、安康鱼、鲤鱼和鲈鱼）的地位，西班牙渔业联盟已经对从越南进口鲶鱼的进口商提出警告。在西班牙，每年人均消费越南鲶鱼约为858克，占冷冻水产品的19%。

近四年来，西班牙养殖鱼类的销售量不断增加，养殖鱼类的产量也随之增长，其中养殖大菱鲆的产量占西班牙养殖水产品总产量的94.2%。而加利西亚养殖大菱鲆产量从2004年的4000吨增加至2008年的7000吨，增幅超过59%。

越南美国鲶鱼之争依旧

越南工业与贸易部一直就在指责美国对越南鲶鱼等水产品课征反倾销税。越南官员称，越南并没有以低于美国市场的价格倾销产品。而美国鲶鱼饲养商从2002年开始也一直在控诉越南鲶鱼的价格过低。自美国对越南鲶鱼课征反倾销税以来，越南鲶鱼业就担心这将会对该产业造成严重的伤害，同时也会使美国消费者的购买自由受到影响。

2008年越南鲶鱼出口量达到了64.0829万吨，同比增长了66%，出口额为14亿美元。欧盟依然是越南最主要的出口市场，占其出口总额的40%，俄罗斯是越南鲶鱼第二大出口市场。

日本冷冻金枪鱼难销

来自日本渔业厅的报告显示，1991年~2007年日本家庭金枪鱼生鱼片消费水平保持稳定。2007年家庭金枪鱼生鱼片消费量达29.3万吨。而餐饮业生鱼片销售量则从1991年的20.1万吨下降到2007年的7.7万吨，减少了66%。近15年来，有超过1万家日本寿司店关门大吉。

近来，筑地鱼市的新鲜金枪鱼上市量开始增加，大多数是当地捕获的鲣鱼和从澳大利亚南部空运过来的养殖蓝鳍金枪鱼。2008年，澳大利亚出口到日本市场的南部蓝鳍金枪鱼是冷冻产品，但近年大部分南部蓝鳍金枪鱼却以新鲜/冰鲜形式出口，与原产自墨西哥的南部蓝鳍金枪鱼相互竞争。

由于夏季市场金枪鱼生鱼片消费量很低，特别是对于进口来说，市场更是低迷。6月份，日本产新鲜鲣鱼消费情况良好，每天有将近50吨的鲣鱼被拍卖，而超市的促销产品也主要集中于日本产鲣鱼。

冷冻金枪鱼生鱼片的销售量却并不乐观，生鱼片市场对冷冻金枪鱼需求仍保持在很低的水平，日本的超市继续提供中等品质的红肉金枪鱼和来自于澳大利亚的南部蓝鳍金枪鱼。为了吸引家庭消费，蓝鳍金枪鱼价格已有所下降，但目前消费者依然对新鲜鲣鱼感兴趣，不愿意选择冷冻产品。相对澳大利亚南部蓝鳍金枪鱼而言，零售商更愿意促销当地养殖的蓝鳍金枪鱼。虽然当地产金枪鱼很昂贵，但在价格敏感的消费市场影响反而不大。只有优质红肉金枪鱼（黄鳍金枪鱼）依然处于供应短缺状态。

由于西太平洋供应短缺而全球罐头需求量势头良好，罐装鲣鱼的原料价格在每吨1200美元~1400美元之间波动。

随着消费者支付能力提高，预计市场金枪鱼生鱼片销量有望升高，中等品质的红肉金枪鱼和南部蓝鳍金枪鱼需求也会提升。

鱼油/鱼粉量价齐跌

受全球金融危机影响，2009年初鱼油产量很低。在每年的头几个月，由于在欧洲北部一些国家天气寒冷不适合捕鱼，以及南美众多的捕鱼禁令，通常鱼油产量处于低峰期，鱼油价格也处于低位。3月份，每吨只有600美元，是过去6年来最低价格。

2008年世界五大主要进口国家的鱼粉需求量都有所下降，仅有260万吨，比2007年减少了10万吨，这种下降的趋势在2009年不会逆转。鱼粉价格在经历了两年的高峰期后，现在已经降到了每吨1000美元。当前经济形势依然影响着鱼粉工业的发展，由于中国的生猪饲养业正遭受着低价格的困扰，中国对鱼粉的需求也在减少。

罐装鱼类价格上涨

在泰国，受金枪鱼原材料价格持续走高的影响，罐装金枪鱼市场现在非常不景气。在曼谷，鲣鱼价格已经从6月初的每吨1200美元涨至每吨1500美元，预期将达到每吨1600美元。由于捕捞量减少和东太平洋8月~9月开始的禁捕期，今年第三季度初期原材料的供应预期将会减少30%~50%，加上日益增高的油价，在未来几个月原料价格将会继续走高，也会导致金枪鱼罐头价格再次上涨。油浸金枪鱼罐头价格在每箱31.5美元~32美元，而专供餐厅的亚洲产金枪鱼罐头每盒报价为24美元~25美元，盐腌大块金枪鱼罐头售价每箱31欧元~32欧元。同时，贴有生态标签的产品在欧洲走俏，主要原因是越来越多的大型零售商已经越来越青睐于把这些绿色食品放到他们的货架上。

在经历了过去几年来的持续增长后，泰国产金枪鱼罐头出口在2009年遭遇寒流。2009年第一季度，金枪鱼罐头出口数量为10.4915万吨，同比下降11.4%，出口额合计118亿泰铢（约为3.47亿美元），同比下降13.1%。其中，出口到美国的数量虽然增加了5.1%，但出口额下降4.2%。输往英国、阿根廷、法国、波兰、新西兰和叙利亚共和国的金枪鱼罐头数量分别增加32.4%、40.2%、51.6%、16%、77.3%和37.18%。而销往澳大利亚、日本、埃及、德国和阿联酋的产品却分别降低了1.6%、15.8%、51.8%、61.2%和54.1%。

与罐装金枪鱼市场不同的是，现在市场对沙丁鱼罐头的需求依然火热。但因新的捕鱼季节姗姗来迟供应恢复缓慢，来自摩洛哥的供应量过低，使得沙丁鱼原料价格上涨。用葵花油腌制的沙丁鱼现在已经卖到每箱31欧元~32欧元（100*125gmclubCan），而带皮无骨的沙丁鱼罐头则卖到每箱46欧元~47欧元。

在一片涨价声中，只有鲭鱼罐头的价格在下降。目前，德国市场对鲭鱼罐头需求很低，在德国消费群中，鲭鱼罐头已不怎么受欢迎了。另一些欧洲国家（丹麦和爱尔兰）的鲭鱼罐头也只能卖出每罐58欧分~60欧分（且免费送货到家）的低价，摩洛哥的产品只能卖到每罐45欧分~47欧分。

不过，德国消费者依然青睐鲱鱼罐头。最近贴有MSC生态标签的鲱鱼罐头产品在德国受到了广大消费者的欢迎。至于该产品的前景如何，还需要观察市场以确定消费者到底是否愿意花高价钱购买。(来源：中国渔业报)