由于死亡率较高的疫病侵袭，智利养殖三文鱼和鲑鳟鱼行业经过几年的蛰伏，这个世界上最主要的养殖三文鱼鲑鳟鱼出口国之一，2011年的产量将达到30亿美元，目标直指世界头号供应国挪威。

当2007年初发现疫情到2008年末达到最坏的状况，智利三文鱼行业受到了重创，养殖企业缩小规模，出口削减。

在该国官方领导下，实施严格的卫生防疫措施后，该行业的颓势慢慢得到扭转，并且逐渐回升。今年三文鱼出口量将达到30万吨左右。

经济部长Pablo Longueira表示，“今年我们的养殖三文鱼和鲑鳟鱼产量已经恢复到疫病暴发前的水平，出口总额将创下30亿美元的记录。随着严格的防疫管理新措施的推进，2-3年内，出口总额将达到50亿美元。”

据统计，7月份，智利养殖三文鱼39%出口到日本，24%出口到美国，10%出口到巴西，4%出口到欧洲。（来源：第一食品网 ）