日本水产综合研究中心、日本近畿大学以及日本静冈县水产技术研究所将于4月共同启动大量养殖鳗鱼的研究项目。该项目为截止2016年的5年计划，主要进行鳗鱼大量取卵技术的开发、人工养殖饲料和饲养容器的开发等。

该研究的主要目的是大量养殖鳗鱼苗。此前，在日本一直都依赖于从海里捕获鳗鱼苗，然后经由人工养殖，养大后再食用。由于近年很难捕获鳗鱼苗，从而导致了鳗鱼价格的高涨。

2010年水产综合研究中心将鳗鱼苗养到成年鳗鱼，再从其身上取卵进行繁殖，获得了“全人工养殖”的成功。近畿大学等也一直在进行鳗鱼养殖技术的研究。此次，3家研究机构将共享所积累的经验技术，以提高不依赖天然鳗鱼苗的全人工养殖效率，实现鳗鱼的增产。(来源：商务部网站)