来自Intrafish 1月6日消息，没有任何商品产业能在不确定的环境中繁荣发展，对于全球虾产业来说，2020年代表了历史上最不稳定的市场表现之一。

由于养殖虾行业供应分散，很容易受到天气或疾病的影响，虾业对市场的依赖程度很大。中国和美国是全球最大的养殖虾市场，2020年无论是贸易环境还是疫情问题，都给该行业造成了额外的挑战，给出口商带来了严峻的考验。

以虾为主的美国餐饮服务市场，在2020年初冠状病毒爆发时餐馆几乎都关闭了，虽然封锁来了又去，但需求的不稳定性仍然存在，养殖虾库存问题困扰养殖户，并导致价格直线下降。

中国对COVID-19病毒的不让步控制，最终给出口商带来了新的挑战，厄瓜多尔虾被列为可能的感染源。

虽然COVID-19大流行占据2020年中心舞台，但除疫情外，养殖业传染性疾病和气候变化对养殖虾造成的破坏也在不断涌现，去年部分养殖企业采取更先进的技术，更符合市场的发展要求，使未来养殖虾行业不受疾病影响，物流更有可追溯性。