近日，在洛阳市举办的第二届大鲵保护与发展论坛上透露这样一个数据：目前，洛阳市大鲵养殖数量超过100万尾，居全省首位。

大鲵，俗称娃娃鱼，野生大鲵是国家二级保护动物。洛阳市南部山区冷水资源丰富，适合大鲵生存繁衍。自1995年开始，市里先后在新安县、栾川县、嵩县建立大鲵县级自然保护区，并通过推广健康养殖等技术，鼓励人工驯养繁殖大鲵，推动大鲵产业发展。去年，洛阳“伊水大鲵”成功申报中国农产品地理标志，在同类产品中成为我国第一个由农业部确定的农产品地理标志产品。

近年来，随着繁育、养殖大鲵技术的不断发展，可食用大鲵逐步走上市民餐桌。可食用大鲵，是指经过人工培育及繁殖的野生大鲵的子二代。市民在购买活体大鲵或大鲵加工类产品时，可以通过大鲵身上的“身份证”来判断其合法性。“身份证”由农业部统一管理，上面印有防伪标志及每尾大鲵的全国统一编号。