近日，中国水产科学研究院公布了2023年度科学技术奖获奖项目，共15项成果获奖，其中一等奖5项、二等奖10项。由南海水产研究所张家松研究员主持完成的“南海区石斑鱼工厂化养殖装备研发与配套技术推广应用”成果获院科学技术二等奖。该项成果由南海所、广东省农业技术推广中心、广东海洋大学、海南大学、广西壮族自治区水产技术推广站、太阳高新技术（深圳）有限公司、中山衍生水产养殖有限公司等7家单位共同完成。

石斑鱼是我国主养海水鱼类品种，市场欢迎度高且需求量大，南海区产量占全国80%以上。传统网箱和池塘养殖受气候、水质等因素影响，产量一直较低。工厂化循环水养殖因其封闭、高效、环保、全程可控等特点，逐渐成为石斑鱼养殖的主导模式。针对南海区石斑鱼工厂化养殖设备高耗能、低效率等情况，张家松研究员团队组建产学研用联合体，在多项国家和省部级项目支持下，历时十二年，围绕循环水装备研发、智能化生产管理以及养殖技术配套等环节开展技术研发与应用示范，取得了系列创新成果。

一是掌握了南海区工厂化养殖条件下石斑鱼的生长规律，明确了循环水养殖的最适环境参数；二是研发了系列节能高效的循环水处理工艺和配套装备，水处理能耗下降64.7%，水循环利用率达95%以上；三是构建了水解酸化耦合序批式活性污泥工艺，优化了养殖排放水处理工艺流程；四是开发了基于工厂化养殖的智能化辅助生产管理系统，初步实现设备智能化操作；五是创新研发了基于肠道微环境调控的石斑鱼健康养殖关键技术，鱼苗运输与分级过池养殖成活率分别提升30%和35%，单位产量增加到30-50公斤/立方水体。

该项目共获得国家专利授权36项，其中发明专利17项；获得软件著作权登记9项；成果登记4项。在2013-2022年间累计推广节能高效工厂化循环水养殖装备6.5万台/套，新增销售额1.2亿元，新增利润1043.49万元；建设示范循环水养殖水体近7万m³，节约人工及水电费1250万元。在南海三省区累计推广石斑鱼工厂化循环水养殖水体17万m³，养殖负荷达到30-50kg/m³，成活率85%以上，水循环利用率90%以上，节约能耗30%以上，单位养殖效益提高20%，新增产值2亿元，新增利润4424.2万元，节约成本1362.3万元。通过成果转化应用和推广示范，促进了本地区石斑鱼产业快速发展，至2022年产量超16万吨，十年间产量提高近6倍，对产业发展的技术贡献突出。