11月10日,南海所组织中科院南海海洋研究所、暨南大学等单位的专家,在广州对南海所赵东豪承担的中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金项目“三聚氰胺对重要养殖鱼类质量安全的影响研究”(编号:2009TS10)进行了结题验收。专家组听取了课题负责人的项目工作汇报,审阅了验收材料,通过质询和讨论,认为该项目完成合同规定的各项指标,经费使用合理,一致同意通过项目验收。
该项目以草鱼和罗非鱼为研究对象,建立了以高效液相色谱串联三重四极杆质谱检测水产品中三聚氰胺的分析方法,并以此为基础又建立了水体和底泥等养殖环境中痕量三聚氰胺的残留检测方法。通过急性毒性和药物代谢实验,研究了三聚氰胺在养殖鱼类体内的分布和代谢规律,评价了三聚氰胺对鱼类的毒性及其对水产品质量安全可能产生的影响。
该项目的实施,对研究三聚氰胺对鱼类健康养殖的影响具有现实意义,同时也可为监控水产品中三聚氰胺的残留提供依据。