近日，国家特色淡水鱼产业技术体系养殖水环境控制岗位科学家、淡水渔业研究中心孟顺龙研究员团队在生物絮团模式下大口黑鲈肠道和肝脏消化酶、抗氧化酶、免疫酶及糖代谢酶活性研究上取得新进展。

团队以葡萄糖为外加碳源控制碳氮比为15，以大口黑鲈为养殖对象，探究生物絮团模式下大口黑鲈肠道消化酶、肝脏抗氧化酶、免疫酶和糖代谢酶活性情况，结果表明，生物絮团对大口黑鲈的消化酶（α-AL、TRP和LPS活性）、抗氧化反应（SOD、CAT、MDA和T-AOC）、免疫酶（LZM、AKP和ACP活性）和糖代谢酶（GK、PK、G6PC和GCS活性）均有积极影响。研究表明，生物絮团养殖大口黑鲈不仅能提高消化酶活性、抗氧化能力和免疫反应，还能促进糖代谢过程。该研究为今后大口黑鲈健康养殖提供数据支持，为优化生物絮团技术养殖模式提供理论参考，对促进水产养殖健康绿色发展至关重要。

该研究工作得到了国家特色淡水鱼产业技术体系（CARS-46）和水科院中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金资助（2023TD18）等相关科研项目支持。相关研究论文“Responses of Digestive, Antioxidant, Immunological and Metabolic Enzymes in the Intestines and Liver of Largemouth Bass (Micropterus salmoides) under the Biofloc Model发表于国际期刊《Antioxidants》（JCR一区期刊，IF=7.0）上。