2023年11月28-29日，中国水产学会成立60周年暨2023范蠡学术大会在重庆市召开。大会公布了2023年度中国水产学会十佳、优秀科技论文的遴选结果。中国水产科学研究院南海水产研究所一篇研究型论文入选“十佳科技论文”。

该论文为《花鲈冰藏过程中肌原纤维蛋白生化特性与新鲜度变化的相关性》，食品工程与质量安全研究室联合培养硕士研究生相悦为第一作者、赵永强研究员为通讯作者，发表在《水产学报》（2021, 45(2): 283-295）上。

会议期间，赵永强研究员还应邀作了题为《水产品品质评价与变化机制研究进展》的大会报告，介绍了院级海水产品品质评价与调控创新团队近年来在传统水产品品质评价、酶学与多组学技术在水产品评价与品质变化机制研究的相关成果，展望了技术发展趋势与未来研究方向。

论文链接：http://dx.doi.org/10.11964/jfc.20200312174