优质的养殖水环境是绿色水产养殖的基本要求，其中减少水体中N的排放是水环境调控的重要领域。鱼类对于能量的需求主要来自两个渠道，一个是蛋白质，另一个是脂肪。养殖水体中N来源之一是鱼对蛋白质消耗的结果，提高脂肪的利用率可有效减少蛋白质的用量，从而降低养殖过程N的产生和排放。

珠江水产研究所养殖室从以能节氮的角度出发，采用天然植物提取物黄连素和肌氨酸两种饲料添加剂，发现均可显著提升草鱼对脂肪的利用效率，从源头减排的节氮降氮效果明显。研究论文《Intestinal farnesoid X receptor mediates the effect of dietary berberine on lipid accumulation in grass carp (Ctenopharyngodon idella)》和《Dietary Creatine Reduces Lipid Accumulation by Improving Lipid Catabolism in the Herbivorous Grass Carp,Ctenopharyngodon idella》分别发表在《Aquaculture》（JCR一区；IF=4.242）和《Aquaculture Nutrition》（JCR一区；IF=3.497）上，其中田晶晶博士为论文的第一作者，谢骏研究员为论文通讯作者。

研究结果可为今后绿色水产养殖提供新的思路和参考资料。

论文链接

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0044848622001715

https://www.hindawi.com/journals/anu/2022/2314200/