日前,由中国水产科学研究院南海水产研究所吴燕燕、马永凯、李来好等发明的“一种利用定点突变和分子修饰技术改造的珍珠贝肉抗氧化肽及其构建和制备方法”获得国家发明专利授权,专利号为ZL201710175030.X。该发明抗氧化肽活性高、纯度高,制备速度快、成本低,提供构建方法和制备方法自动化程度高,可实现全程自动化无人管理,大大节约人力成本。
该发明公开了一种利用定点突变和分子修饰技术改造的珍珠贝肉抗氧化肽的构建方法及制备方法,其氨基酸序列如下:Gly-Ala-Gly-Ile-Pro-Gly-Lys-Arg-Glu-Arg-Asn-Gly-Gly-Ala-Gly-Ile-Pro-Gly-Lys-Arg-Glu-Arg-Glu-Arg-Asn-Gly-Gly-Ala-Gly-Ile-Pro-Gly-Lys-Arg-Glu-Arg-Asn-Gly-Gly-Ala-Gly-Ile-Pro-Gly-Lys-Arg-Glu-Arg-Glu-Arg-Asn-Gly-Gly-Ala-Gly-Ile-Pro-Gly-Lys-Arg-Glu-Arg。