当前位置: 首页>>科学人才>>科技专家团>>水产品加工>>正文

杨宪时
2017-11-14 20:27:03  来源:

 

技术特长:从事水产品加工研究近30年,近10多年主要致力于水产食品品质安全控制和评价技术领域的研究。在国内水产加工领域率先开展栅栏技术、微生物预报技术和特定腐败菌靶向抑制技术等的研究与应用,开创了不同类型水产食品有害微生物生态与动态学研究。主要服务领域:鱼类保鲜与冷却链物流技术、温和加工技术与大宗水产品的制品开发、传统水产品的升级与品质安全控制,其中在大黄鱼数字化冷却链物流体系、温和加工水产即食制品等成果的产业化方面,取得了显著的成效。

重点联系区域:福建省宁德市、浙江省舟山市、山东省荣成市等省市

工作单位:中国水产科学研究院东海水产研究所

联系电话:021-65678984


下一条:沈建